Io non sono MAI riuscito ad arrivare alla giusta cottura...troppo crudo o troppo sodo...
Quale il giusto modo per prepararlo?
Le teorie principali sono due:
a)immergere da subito l'uovo nell'acqua e poi attendere qualche minuto dopo l'ebollizione
b)immergere l'uovo nell'acqua dopo l'ebollizione e attendere qualche minuto
Il segreto secondo me sta nel "qualche minuto"...cercando info su internet c'è addirittura chi dice "quando bolle l'acqua,un Ave Maria (o un Salve Regina) e l'uovo è pronto"...
O forse il segreto della preparazione dell'uovo alla coque sta nel tradurre quel "coque" dall'inglese..."uovo alla cazzo"...ecco si,alla cazzo...se hai fortuna ti riesce...
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